随着人们生活质量及劳动生产率的提高，商用洗碗机被大量使用在酒店、火车、飞机、轮船、食堂、餐馆、餐具消毒公司等场所，用于餐饮具的清洗消毒。欧倍力商用洗碗机公司帮您来科学选用商用洗碗机的洗涤剂。
一、要针对不同用途选择合适的洗涤剂.
1、洗洁精：渗透并清除顽固污渍,如烧焦的酱汁,烧焦的芝士,油渍及蛋渍,令碗碟回复清洁亮泽.选择的洗洁精兼有洗涤和消毒功能,并且为碱性的洗涤剂.
2、漂洗剂：防止水点,水痕在洗碗机玻璃及内壁上形成,加速碗碟干燥速度.加漂洗剂的作用是餐具洗后很光亮,这个作用就是再次清除水垢在餐具上形成.
3、软化盐：软化水质,国内的水大部分很硬,杂质多,长期使用硬水会造成洗碗机内部石灰质沉淀,这就和家里的水壶中的水锈水垢一样,洗碗机内部结构复杂,不象水壶那么好清理,就只能从开始的时候软化净化水质,这是盐的作用.
二、要选择正规厂家的产品.正规厂家产品标签一般表明:使用说明,执行标准,净含量,厂址,保质期，国家统一的（非地方的）生产许可证等内容.
三、严格按照使用说明书的要求使用,以防事故的发生，同时，浓度太小没效果，浓度太大效果下降.
四、避免误食,减少与皮肤的直接接触,减少对呼吸道的刺激.
五、有些卫生清洁剂用品对人体健康和自然环境有潜在影响,应避免大量滥用.
业内专家强调：除上述三种洗涤剂可使用在商用洗碗餐具消毒设备上以外，其它的一律不可用。
更多技术支持由洗碗机生产厂家欧倍力信息部提供。