商用洗碗机因工作效率高、洗净度高、安装使用方便等优点被广泛应用于机关、学校、单位食堂、酒店、餐馆、宾馆、列车、轮船等清洗餐盘餐具、水果蔬菜。商用洗碗机安装使用注意事项至少包括下面几点：
1、商用洗碗机要安装在平实的地面上，水平安置。
2、不可放置在以下场所：
靠近炉灶、散热器及其它热源的地方；
靠近挥发性可燃、易燃、易爆的地方；
腐蚀性较大的地方，等等。
3、使用洗碗机，水温不可高于70℃，以免浪费能源。
4、注水完毕，要检查电源，是否可靠安全方可开机，无水不要空开机器。
5、放置餐具时，将要洗涤的餐具表面上大颗粒的残渣等清理干净，不一定先装篮框可直接放入洗碗机槽内。排放无需整齐，可以乱放或重叠，不影响洗净度。
6、洗碗机运行期间，不可强行移动或冲击洗碗机，以免损坏机器。
7、工作完毕，请即时清理，洗碗机机内必须保持清洁。清洁时，其电器部分等勿用水淋湿，以免影响绝缘性能，损坏机器，发生事故。

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